DESDE EL ORIGEN
y el contacto permanente entre ellos es esencial.
TRAZABILIDAD
Infórmate sobre la calidad de lo que consumes
EL MEJOR PRODUCTO
para otros amantes de la carne.
La mejor Ternera procede de razas seleccionadas y criadas respetando el bienestar animal
Sin duda obtener el mejor producto cárnico procedente de la Ternera, esta debe tener genes de razas seleccionadas, criadas en ganaderías extensivas con el más rígido control de calidad, desde su nacimiento hasta su exposición en el punto de venta.
NUESTRA TERNERA
Ternera autóctona y adaptada
Nuestra Ternera autóctona proviene de multitud de razas. Todas ellas con una zona geográfica de España característica en la que pastan en libertad.
Como sabemos, la calidad del producto final no solo viene marcada por la genética del animal, sin lugar a dudas, un factor importantísimo son las condiciones de cría, alimentación y sacrificio.
También hablaremos de varias razas de terneras que aunque no son Españolas su procedencia u origen es de países de la Unión Europea que cuentan con ganaderías extensivas y grandes superficies de forraje: Holanda, Alemania, Irlanda, Polonia. Con la garantía del seguimiento de calidad y trazabilidad más estricto del mundo, el de la Unión Europea y que se han adaptado tanto a la geografía como al clima español sin ningún problema.
Entre estas razas adaptadas a España se encuentran: Frisona, Charolesa, limusín, Angus y sus cruces, casi todas destinadas a la producción de carne de calidad superior por su característica excepcional de una buena acumulación y distribución de su grasa en su tejido intramuscular.
TERNEROS DE RAZA
Sólo hay una manera de mejorar lo bueno
Sin duda la carne de Ternera es uno de los pilares dentro de nuestra dieta mediterránea. Fuente principal de proteínas, un producto básico en el crecimiento y cultura del hombre con multitud de beneficios para mantener una buena salud en todo el periodo de nuestras vidas.